4月
27
サバ・ホッケ・メヌケ
Filed Under (未分類) by suisan on 27-04-2010
今日も手抜きブログ。
まずはサバ。千葉県・鴨川産、盛岡水産。
岩手魚類にも同じ産地のサバが入荷している。大きさ鮮度ともこちらの方が良かったので撮影。
盛岡の「かぐら寿司」さんが購入してくれた。サバはこのお得意様のために購入したようなもの。
天然サバにこだわり、酢締めのシメサバより刺身感覚のシメサバが定評なおすし屋さん。
以前入荷したときも購入していただいたが「良かった」の一言にお応えしました。
親方さんと同郷の千葉県産がいいね!
岩手魚類入荷の刺身可能なホッケ。右はメヌケ。共に岩手県産。
ホッケは3.1kgに3尾入り、約1kgの特大。メヌケも5.3kg。私の15cmの定規小さく見える。
GWが近づき鮮魚類だけでなく全てにおいて高値。
ピンチなのは「冷凍帆立貝柱」。Lサイズにおいては入荷待ち。
ガソリンの値上げによる輸送コストも上昇し、各分野においても値上がり傾向にある。
どうなる日本!!
高速道路無料化より「ガソリン税」をどうにかしてほしい。