ナンヨウカイワリ

Filed Under (未分類) by suisan on 26-09-2013

久々にブログをしようとしたら「ID」「パスワード」?

思い出すまで時間がかかった。(年だもの・・・)

9月26日盛岡水産入荷

ナンヨウカイワリ(スズキ目アジ科ヨロイアジ属・東京小笠原産)

生息域は図鑑によれば「紀伊半島以南」となっているようだが東北以南の太平洋側と日本海では北陸以南としておこう。

最大では50cmぐらいまで成長。

沿岸部の浅海から水深200m前後までの砂泥地の底層に生息。

甲殻類や小魚を食べている。

産卵期は秋から初冬。幼魚は大型の魚などについて群泳している。

ヒラアジの仲間であるが、体側に黄色の斑点がある。

味はシマアジに負けないほどの旨さがあり、刺身の他に塩焼き、煮付けなどがお勧め。

大型のものは刺身が一番。地元では小さいものは塩焼きにされているようだ。

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