土曜日は月末の休市前で魚の入荷が少ないと、思っていたら今日も入荷が少ない。
明日はもっと少ないとか？困ったな。
（いつも沢山 魚が置いてある盛岡水産の売り場）
何回か市場の中を歩いたが・・・。魚が少ない。
一寸、気になったのは「フジツボ」。岩手魚類、青森県産。
小さい物は良く見かけるが、久々に大きいサイズを見た。
フジツボに関しては２００９年７月１日に紹介済。
http://blog.tasei.jp/suisan/archives/date/2009/07/01
天然インドマグロ 133.5ｋｇが入荷。ニュージーランド産。
旨そうな色と脂。
赤みは黒っぽいが時間が立つにしたがって赤みを増し、脂身はもっと白くハッキリしてくる。
養殖物と違いサッパリした旨さを持っている。
どんな方が購入し、どんな方が食べるのだろう。
（大通り方面のお寿司やさんに買われていったようだ。「さんさ踊り」で来た観光客の方が食べてくれればいいな）
なんて一人考えている。
