連休明けで魚の入荷を心配していたが、まあまあ。
下の写真は盛岡水産売り場。
右から２列がカツオ。そして秋刀魚。こうしてみれば入荷は多いほうかな。
だが、ブログとして紹介する魚が見当たらない。ほとんど紹介済の魚しか目に入らなかった。
気を取り直し写真を撮る。
盛岡水産には岩手県産アイナメ。三枚に卸し、霜降りをして梅肉を付けて食べると「夏の味」がする魚である。
青森県産のタナゴ。仔魚がお腹に入り丸々と太っている。
担当の因幡氏「先日数えたら35～36尾の仔魚が入っていた」と言う。
そして下の写真は岩手魚類入荷の福島県産アジ。
活〆で旨そう。
東北も梅雨明けし、毎日暑い。
暑いと魚を食べる心境にならないのか、小売も業務も動きが悪い。
こんなに美味しそうな魚達が皆さんに買われるのを待っているのに。
