土曜日で魚の入荷が少ない。当然、買い出し人も少なく、大量に入荷してもさばけないのが現状か。
今日は旬のカツオの入荷が少なく、余計市場全体入荷が少なく見える。
しかし、週末、カツオの入荷が少ないのは困ったもんだ。特売を組んでいるお店には大変、迷惑な話だ。
自然が相手で、まして鮮魚、取り置きしておく訳にもいかない。仕方がないのかな？
いつもの事だが、週明けにはカツオが暴落するのではないかな。
ブログネタを探し歩いたが・・・。
スルメイカはだいぶ大きくなり同長20ｃｍぐらいまで大きくなった。写真は岩手県産スルメイカ。
旨そうな感じを受ける。ワタも入り塩辛も作れるようになった。後は価格がもう少し安価になればよい。
イワシも今が旨そうな魚。千葉県産。
仙台からは「ベッコウシジミ」が送られてきている。
今までの中では最大の大きさ。殻の大きさが5ｃｍにもなる。
岩手の養分を北上川で運び、宮城県の河口近辺で取れたシジミ。
価格が青森県・小川原湖産の倍はするが、岩手になじみ深いシジミである。
