盛岡だけではなく全般に流通が悪いのか？
今日入荷の秋田県産のヒラメ、今までの半値以下。
サイズは大型（2ｋｇ～3ｋｇ代）では有るが、鮮度は抜群。
弊社にて1パレット購入したが、見る間に完売。
お得意様に喜ばれる商品になった。
ここ数日前から盛岡水産に「小型のケガニ」が入荷（宮城県産）」
メスで内子を蓄えている。
一年ほど内子として甲羅内に貯蓄し？次は抱卵した卵を外子として抱える。
複雑な生い立ち。
比較的安価で味噌汁にも出来る。逆に小さいので足を剥いて身を食べるのは大変。
今日、カニ汁にしようかな？
写真もう一点。新潟県産「バイガイ」（盛岡水産）
元気に動き回っている。
ボイルして料理に使うと美味しく、剥きやすく形も揃っているのだが、以前には貝毒の症状がでた時期もあったようだ。
それさえなければ購入したのだが、今回は見送った。
