エゾメバル（カサゴ目フサカサゴ科メバル属）岩手県・久慈産、盛岡水産入荷。
「北の魚」時々入荷している。（以前に紹介しているような気がする）
東北以北、北海道に多い。北海道ではなじみの魚、どこにでもいるので「ガヤ」と呼ばれている。
岩手では「クロメバル」「ガヤ」など。
岸近くから水深100ｍぐらいの岩礁域や汽水域にも生息している。
餌は小魚やエビ類、オキアミなど。
卵胎生で秋交尾し初夏に仔魚を生む。全長25ｃｍぐらい。
特徴として目と目の間（鼻）に棘があり、涙骨は目と口の中間にある。又、尾の縁が白い、など。
メバルの仲間であるが、味はメバルより落ちると言うが、用途的には同じ。
この鮮度なら刺身、皮下に脂があり霜皮造りが良い。焼き物はこんがりと焼いて美味しい。
なんと言っても煮魚が最高。干物も旨い。
メバルに比べて格安。見かけたら購入し、味わってみてください。
漁師さんにお願い。魚は腹を手前に、頭は向かって左に来るように並べてください。
