厳寒の一週間が過ぎ、気温の上昇とともに「春の魚」が見えてきた。
特殊な珍しいものではないが写真で紹介しよう。
まず、「カツオ」。２月９日三重県から盛岡水産入荷。１尾2ｋｇから3ｋｇほど。
この時期としてはめずらしいサイズ。
今日入荷の「のれそれ」。高知県より、岩手魚類。一般にはあまりなじみがないが、これを見ると春を感じる。
後日、再紹介できるかも。
「ボイルホタル」兵庫県、盛岡水産。粒は小さいがやはり旨い。解凍は一月初めに入荷していた。
「ホヤ」岩手県、岩手魚類。
まだ早いのではないかな？
でも、こうして海は冬から春に確実に移っている。
