昨日は忙しさ？に追われブログをサボってしまった。大変失礼しました。
今日は築地から送られてきた「ロウニンアジ」。以前、紹介したと思うが・・・。
ロウニンアジ（スズキ目アジ科）宮崎県産。
南日本を含む西太平洋とインド洋の熱帯・亜熱帯海域に広く分布する大型肉食魚。釣りの対象として人気がある。
大型で全長180ｃｍ、体重80ｋｇにも達する。
若魚は関東地方沿岸まで到達するが、この海域では寒く繁殖できず、寒さで死滅してしまう。
通常、水深100ｍぐらいまでの浅い海に生息。若魚は湾内で群れをなし、汽水域にも侵入することがある。
成魚は外洋に面した沿岸域を単独で回遊する。大型はサンゴ礁や急激な水深の落ち込みがある場所で見られる。
小魚や甲殻類、頭足類などを食べている。
和名のロウニンアジ（浪人鰺）は、アジなのに単独行動するため浪人武士に見立てたとか？
料理は全長80ｃｍぐらいまでは美味しいとされるが、大型になれば「シガテラ毒」を持っているものもあり、30ｃｍ以上は販売禁止の指導もなされている。
冬のロウニンアジは脂ものって非常に美味、とされる。他に唐揚げ、焼き魚、煮付けと旨い。
もし、釣りで大型を釣り上げたとしてもリリースしたほうがよさそうだ。
