干し剣先イカ

Filed Under (未分類) by suisan on 24-10-2009

各リゾートのホテル、旅館さんは「忘・新年会」の予約争奪戦で必死。我が社にもチラシが盛りたくさん集まる。

どこで忘年会をしようか?なんて考えている訳ではない。当社には忘年会はない。

お得意さまと一緒になって食材を売らなければならない。ただ、チラシをみれば気ぜわしさが生じる。

 

「干し剣先イカ」以前、築地より送ってもらったことがある。三陸は干しイカは「スルメイカ」。

   

この剣先イカはスルメに比べ約2倍の高値。でも通は知っている旨さ。評判がよかった。(通には)

束ねている物は紐でなくイカの足。ほのぼのと暖かいストーブの上で焼きながら一杯飲んでるシーンが目に映る。

これも冬の光景。

入荷する魚も徐々に冬に進んでゆく。

  

子持ちなめたがれい(ババガレイ)やハタハタなど。これも冬の光景。

忘年会のチラシと共に冬突入か?

とりとめもないブログでした。

Post a comment

ads
ads
ads
ads