ある運送屋さんからの企画依頼で「岩手の干し魚セット」を造ってみた。
全て三陸に水揚げされた魚を三陸の工場で仕上げた安心・安全な干物。
「干物と帆立のセット」金額￥・・・・。
「干物だけのセット」金額￥・・・・。
セットの内容で異なるが、丸干し秋刀魚やイカ一夜干し、サバ塩干しや秋鮭寒風干し等色々組み合わせてみた。
切り身も少人数にあわせ2切れと少量パック。自家用・贈答に使えるセット内容に仕上げている。
この運送屋さん、9・10月と「秋刀魚ギフト」を大量に販売してくれたので、販売不振なら商品構成が駄目な証。
販売好調ならお歳暮商品と平行し、販売してみようかと考えている。
乞うご期待！
