イセゴイ

Filed Under (未分類) by suisan on 03-10-2009

イセゴイ(カライワシ目イセゴイ科イセゴイ属)10月2日岩手魚類入荷、岩手県大船渡産。

新潟県佐渡島、東京湾以南に棲息。インド・西太平洋の暖海域に分布。

エチゼンクラゲなどとともに暖流に流され、北にやってくるのでは?東北で定置網にかかることすら珍しいのではないかな。

写真のように体色が銀色で鱗が大きい。背びれの最後の軟条は長くなる。

  

小型魚類、甲殻類を食べ、卵から孵化した稚魚?はウナギ目と同じようにレプトケパルス期(葉形仔魚)を経る。

成魚は暖海域の沿岸・汽水域に生息するが、幼魚は淡水域にも進入する。

流通することはほとんど無く、珍しい魚である。当然食用とはしないようだ。

身は柔らかく、小骨だらけ。煮ても焼いても生でも金属をなめたような味がする、とか。

弊社には中国からの実習生がいる。彼女等はこの魚を知っていて「ビールで煮れば美味しい」とか。

でも、どうしても食べなければならない訳でもないし、ましてビールのほうがもったいない。

全長1.5mほどに成長するらしい。

Post a comment

ads
ads
ads
ads