今日は出世魚。盛岡水産にブリを除く各サイズが入荷していたので写真で紹介しよう。
(地方で呼び名が違うが、下記は関東での呼び名である)
ワカシ→約1歳魚。20cm前後、約0.5kg。(三陸ではこれより小さいものをショッコと呼ぶ)
イナダ→約2歳魚。3~40cm、2kg前後。
ワラサ→約3歳魚。60cm、4kg前後。
ブリ→4~5歳魚。90cm以上、8kg以上。(2008年12月24日撮影、富山・氷見のブリ)
最大で1.5m、15kgぐらいまで成長するのもいる。
ブリは温帯性の回遊魚。日本各地、朝鮮半島から東シナ海に分布。
夏には暖流(黒潮)にのり北上、北海道周辺まで行き、寒くなると南下する。どうやら水温14~15度ぐらいを好むようだ。
関西や山陰では「ハマチ」の呼び名もあるが、ブリの養殖をハマチと呼ぶこともある。
他の出世魚にはスズキ←フッコ←セイゴ。トド←ボラ←イナ←オボコ。などがある。