ハナフエダイ（スズキ目フエダイ科シマチビキ属）築地より、東京・小笠原産。
四国南部以南から中西部太平洋、東インド洋の暖海域に分布。
水深100ｍ以深で小魚や小動物など食べて生息している。
最大で40ｃｍほど。漢字では「花笛鯛」と書き、地方名は「ハナチビキ」「サクラダイ」「アマダイ」などがある。
料理は刺身、昆布締め、塩焼き、フライ、ムニエルなど。
刺身では、獲りたてのハナフエダイは好みもあるだろうが、アオダイやオナガダイより旨いと言う。
きれいな白身に甘みもある。昆布締めにすれば尚、旨さが加わる。
フエダイ科は大西洋、太平洋、インド洋の海域に120種ほど生息。フエダイ属、ハマダイ属、ヒメダイ属、アオダイ属などがある。
南の魚は色あざやかである。今日着で築地からは「オナガダイ」「オゴダイ」など一緒に送られてきた。
