株式会社 田清水産のブログ田清水産のブログ

ムシガレイ（カレイ目カレイ科）写真は岩手魚類。盛岡水産にも入荷あり。

以前にも紹介したと思うが、本名は「ムシガレイ」我々は「ミズガレイ」と呼ぶ。

日本海から東シナ海、太平洋側は北海道南部から本州沿岸。100ｍ～200ｍ以浅の泥砂底に生息。

裏面（目のついていない方）は透通ったきれいな魚である。

表側には虫食いのような跡が６ヶある。そのためムシガレイの名が付いた。

鮮度よければ刺身にもなる。（まだ、食べたことはない）

一般には干し物、塩焼き、煮付け。

やはり今時期、卵を抱えている。煮て食べたら美味しいでしょう。

わが社の小さな水槽に宮古産の毛ガニが一杯、ペットとして飼われている。

かれこれ２週間位になるが元気で水槽の中を歩き回っている。

こうなると売るに売れない。