クロガレイ（カレイ目カレイ科ツノガレイ属）北海道産、岩手魚類・盛岡水産入荷。（写真は岩手魚類）
一般的なカレイ。ありふれているので紹介にも困る。
北海道からオホーツク海、千島列島、サハリンから沿海州、朝鮮半島北部、黄海に生息域。
３月～４月下旬、非常に浅い海域で産卵。生涯汽船域で過ごす。
子持ちの煮付けは旨い。「春の味」のひとつでもある。
塩焼きもいいが多少磯臭さがある。ムニエル、唐揚げも旨い。
スーパーなどでも良く見かける。今なら冷凍ではなく「生の味」が楽しめると思う。
お腹の厚い、できれば子持ちと確認してから購入してください。手ごろな値段だと思う。
岩手魚類には北海道から「カスペ」も来たので写真を添えよう。
鮮度が良く美味しそうに見えた。
