ムロアジかな?

Filed Under (ムロアジ) by suisan on 28-10-2010

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盛岡水産入荷、魚の「入り合わせ」にムロアジらしき魚が混ざっていた。(下の写真 左)

大槌から来る魚の「入り合わせ」には温かい地方の魚が少なくなって、海水温も下がりつつあるのかな、と思っていた。

右の写真は岩手魚類に入荷のアオリイカ、岩手県・宮古産。こうして見るとまだ温かいのかな。

  

う~本当に「ムロアジ」それとも「マルアジ」。どちらにしろ生息域は南日本から東シナ海。

東北の魚ではないように思う。

最終的にはわたしも迷って結論を出せないでいる。

  

マアジなどより体が長く、上から見ても体全体が丸い。

どちらにしてもアジ科ムロアジ属。

料理は刺身や干し物。どちらもクサヤになる。

刺身は旨い、とのことなので今度入荷したら試食してみよう。

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