ヨロイメバル（カサゴ目フサカサゴ科メバル属）青森県大間産、盛岡水産入荷。
この手のメバル、ソイなど一見わからない。箱にも「カサゴ」と記入してあったが、調べたらヨロイメバル。漢字で「鎧目張」。
岩手県、新潟県以南、朝鮮半島に分布と、あるが今日は青森県大間産。
浅い岩礁域に棲息。
大きくても20ｃｍ足らずで、市場に入荷は少ない。
カラフル（ドギツイ）色で違和感を感じるが、食べて美味しい魚である。
当然、この鮮度なら刺身OK。上質な白身は歯ごたえもあり旨い。小さいので霜皮造りがよい。
塩焼き、煮付けなど1人1本使いができる魚である。
ごつごつした頭や骨からたっぷりと出汁が出るので煮魚や味噌汁などがお勧め。
顔のアップと尾の写真。
見ての通り赤茶色で、不規則の暗色斑がある。
頭の棘、鼻棘、眼前棘、眼後棘など棘が多い。尾鰭は丸みを帯びている。
