岩手魚類入荷、岩手県・宮古産のムキカキ。
この時期、宮古の漁協で「花見カキ」なるカキを出荷している。
カキのシーズンに出荷せず、我慢して大きく育てた物である。
ただ、「花見カキ」はごく少数の漁協が出荷して有名になったが、写真は同じ宮古産であるが「花見カキ」の名称は使えないと思うので「大粒なカキ」としよう。
日に日に大きくなってゆく。今まで見たムキカキのなかで最大級だと思う。（イワガキではない）
店先に陳列しているだけで、通る人が足をとめ、見てゆく。
「カキフライにしたら火が通るのか？」など話している。
個人的にはフライより蒸し焼きのほうが好きである。
フライパンに並べ、酒をかけ蓋をして蒸す。（酒蒸し）
レモンを搾って大きな口で丸々食べる。考えただけでヨダレが出る。”ゴックン”
最近、岩手魚類に入荷している千葉県産ハチビキ（通称アカサバ）。
皮をひいた状態。表面の白いところは全て脂。旬は今から夏なのですばらしい脂を蓄えている。
不思議なものでこの脂、赤い身の中までは入っていない。皮下に蓄積されているのだ。
見た目はイマイチだが旨い魚である。（季節限定かな）
同じく岩手魚類に「サメの心臓」と「タコの卵」が入荷していたので写真に収めた。
