株式会社 田清水産のブログ田清水産のブログ

市場の魚の写真を掲載（手抜きブログ）。

ウニ、左は大槌産の塩水ウニ。右はパックウニ。（５月７日撮影）どちらも岩手県産。

昨年に続き今年も”三陸産ウニ”は豊漁のようだ。

ウニと鮑は同じ海域で育つと言う。鮑と同じコンブを食べ育つのだが、ウニが豊漁のため鮑の餌が不足していると言う。

ウニは安くなるが鮑は高値になりそう。鮑にとってウニは邪魔者。もったいない話である。

沖縄産ウミブドウと福岡県産アオリイカ。どちらも夏のイメージ。

５月４日にも”怠け者のマス”の写真を掲載したが、今回はもっとすごい。胴高が20ｃｍ以上もある。

（私のモノサシが15ｃｍ、大きさ、太さが分かる）

6.7ｋｇ。見る人全てが「すごい」の一言。（岩手県・宮古産）

盛岡市内の小料理やさんのママさんが購入。どんな料理に変身するのだろう。

一旦、冷凍し「マス寿司」でも作ったら旨そうである。

北海道産シシャモの一夜干し。（半生干し・冷凍で入荷）

昨シーズンは生のシシャモの入荷を盛岡では見なかった。忘れていた頃に”一夜干し”での入荷。

秋田の温泉旅館さん、グループの「がっつり食堂」「フェザンの田清魚店」が購入。

当然、私も少々購入。本シシャモの味を堪能して、今晩の酒の友にしよう。