株式会社 田清水産のブログ田清水産のブログ

今日も手抜きブログ。

連休の狭間で魚の入荷が少ない。魚の紹介するにも・・・。

岩手魚類の売り場を歩いていたら、「バライカ入荷したよ」魚類の弁慶君。

福井県産。

現在のスルメイカは九州がほとんど。

日本海が始まるといよいよシーズンが始まる？（まだ先の事）

胴長15ｃｍにも満たないスルメイカ。煮ても刺身でも旨いと思う。が、小さくて面倒。

人によっては「九州産より旨い」と言う。

早く大きくなり、太平洋側でも漁が始めればいいな。

同じく岩手魚類の「マス」。魚体の高さが高く、尾が小さい。

かなりの怠け者なのでないか。こんなに太って、でも食べるとなれば美味しそうである。

写真、もう一つは盛岡水産入荷の長崎県産「イサキ」。

イサキはこれからがシーズン。

今日みたいに刺身用白身が不足していると人気集中する。

盛岡水産に入荷したイサキを全部頂いた。全て売りつくした。

いいことだ。