１２月に入り「冬の食材」で市場の中があふれてきた。
美味しそうなババガレイ（なめた）やタラ白子など、冬を代表する食材である。が、購入しても売れない。
非常に残念な思いをしている。特に今日は水曜日。買出し人もマバラ。
特に目新しい食材も見当たらなかったが、昨日から青森県八戸の貝ホッキ（ウバガイ）が解禁になったとか。
ふと見ると、同じ八戸産でも茶色と黒色がある。
黒は北海道に多く、茶色は福島県に多い。八戸はその中間？なのかな。
数年前に「産地表示」についての説明会の折、悪口ではないが「青森県産の表示がない」との声が上がったことを覚えている。
現在は「青森県産下北半島 大市株式会社」や「大間産」の表示が多く見られるようになった。
発泡の箱に記入されているものなど含めれば、かなり改善されたように思う。
後は我々が次の小売の魚やさんに間違えないように伝えなければならない。
朝一番の状況では上の貝ホッキには産地表示がなされていなかった。
競合までには盛岡水産が産地表示はするが、一見で分かるような表示が望ましいのではないか。
