クロザコエビ（十脚目抱卵亜目コエビ下目エビジャコ科クロザコエビ属）秋田県産、盛岡水産入荷。
日本海からオホーツク、ベーリング海に生息。
水深300ｍから1000ｍまでの深海に見られる。
モサエビ、ガサエビなどと呼ばれている。モサエビとは「猛者」のように強固な鎧をまとっているように見えるため。
兵庫県などでは尾に茶色の縞があるため「シロトラエビ」とも呼ばれている。
いろいろ調べてみてもほとんど流通していない珍しいエビである。稀にしか見たことがない。日本海の密やかな味である。
料理は刺身、塩焼き、味噌汁、天ぷらなど。
今日入荷のクロザコエビは数匹生きていて鮮度抜群。当然刺身。アマエビなどより食感が良く、甘みが多いエビである。
見た目は悪いが、食べてみたがとにかく旨い。鮮度も落ちやすく流通が難しいのがわかる。
小さいが塩焼きも旨そうだ。この甘さと磯の香りが食欲、いや酒を進めさせるだろう。
