ベニテグリ（スズキ目ネズッポ科ベニテグリ属）愛知県産。
愛知県などでは「ヒメゴチ」。静岡県や三重県では「アカゴチ」などと呼ばれている。
漢字で「紅手繰」→手繰る網で獲れる赤い魚の意味？
南日本から東シナ海までの水深200ｍを越える深海に生息。
最大で25ｃｍぐらいかな。（写真は20ｃｍ前後）
天ぷら食材に最高。赤い色がひときは目立つのでは。
透明感のある白身は上質でクセもない。卸して湯引きして刺身も旨い。
唐揚げや干物、特に干物は最上級との声も聞かれる。
産卵期は夏。
ベニテグリ（スズキ目ネズッポ科ベニテグリ属）愛知県産。
愛知県などでは「ヒメゴチ」。静岡県や三重県では「アカゴチ」などと呼ばれている。
漢字で「紅手繰」→手繰る網で獲れる赤い魚の意味？
南日本から東シナ海までの水深200ｍを越える深海に生息。
最大で25ｃｍぐらいかな。（写真は20ｃｍ前後）
天ぷら食材に最高。赤い色がひときは目立つのでは。
透明感のある白身は上質でクセもない。卸して湯引きして刺身も旨い。
唐揚げや干物、特に干物は最上級との声も聞かれる。
産卵期は夏。
