長崎・五島列島からの入り合わせに「ホラ貝」が混じっていた。
他には鯛、イラ、ムツの子、ホンハギ、ウマズラハギ。
貝類はあまり得意ではないが、あまりにも見事なため、調べてみた。
ナンカイボラ(盤足目フジツガイ科)岩手魚類入荷。
貝殻が硬く割るのが大変な作業である。
似ている貝には「ボウシュウボラ」がある。(そっくり)
ボウシュウボラは殻がごつごつしているが、ナンカイボラは突起物が滑らかである。
房総半島、山口県以南、四国沖に生息(ボウシュボラと同じ)
水深50mから250m付近まで生息。(ボウシュウボラは岸から水深50mぐらいまでに生息)
食性は肉食性で、棘皮動物のヒトデなどを食べる。
漢字では「南海法螺」と書き、山伏などの修行に使う楽器?に似ている。
ナンカイボラは最大で25cmぐらいまで成長する。(山伏が使うには小さすぎるかな?)
身は美味しいが、内臓には(唾液腺)テトラミンやフグ毒などを持っているので注意。
唾液腺を取り除き、塩を使い良くもみ洗いしてください。(粘膜を取り除くため)
盛岡水産に北海道産の「マス」が入荷。
全長60cm強、体重4kg。見事な体型である。
例年なら三陸産の「イタマス」が入荷する時期なのに・・・。