午前からお出かけで、今、帰社した。
予定を見れば、何かと忙しい一週間である。ふ～。
今日の写真は大槌産「イルカの心臓」。
報道で「イルカ漁」など物議をかもしているので、こんな写真を掲載すれば顰蹙を買うかも知れない。
昔からの食文化ではあるが、最近あまり見ることのない貴重な食材？なので許してください。
血抜きをして刺身。でもやはり生臭い。
鍋にするか、焼く方が最良なのではないかな。
でも、旨い食材が氾濫している現在、無理して食べるものでもないような気がする。
お好きな方には申し訳ないが・・・。
簡単に今日のブログ終了。
明日は休市。
