今日は新入社員がはいり、あれこれ市場内を説明しながら、紹介をして歩いた。
写真も撮影できずにいた。
店に運ばれてきた「メヌケ」だけが気がかりで撮影。それが今日のブログになるとは思ってもいなかった。
(それだけしか写真撮影をしてなかった)
あまり”メヌケ”は詳しくないので自信がないが、まず一枚目はキンメヌケ(本メヌケ)
2枚目はコウジンメヌケ(オオサガ)
そしてバラメヌケ。
値段も高い順に。3点とも岩手魚類入荷、青森県産。
刺身などはキンメヌケが一番美味しいが、アラ汁はコウジンのほうが旨いと言う。
我々、魚市場に勤務するものでもそうたやすく食べれる品物ではない。
会議等あったり、なんとなく心の余裕がない。手抜きのブログで申し訳ございません。