メダイ（スズキ目イボダイ亜目イボダイ科メダイ属）写真は千葉県産、盛岡水産。
北海道以南の各地に生息。市場でも年中見かける。
高知県や伊豆沖、鳥取、石川県などからも入荷がある。
でも寒い時期の長崎・対馬から入荷があぶらがのっているように思う。
旬は寒い時期から桜の咲く頃。
産卵期は冬。稚魚は流れ藻について生活し、成魚になれば120～150ｍ位の深さの海底で生息する。
１年で約30ｃｍ、２年で40ｃｍ、４年で60ｃｍ程になる。最大で1ｍ位。
「イボダイ科」なのでイボダイの写真も載せよう。（右がイボダイ）
料理は刺身、カルパッチョ、焼き物、煮物、フライ、ムニエルなど、なんにでも使える。
盛岡近辺では「刺身」に使われることが多いようだが、焼き物、煮物も旨い。特に幽庵焼き、西京焼きなど。
油の載った切り身に、酒、ミリン、醤油そして柚子などで風味をつけ、焦がさず焼き上げたら最高。
冷えても硬くならず、美味しく食べられる（熱いほうが勿論美味しい）。
小さいと水分が多くいのでできるだけ大きいほうがよいようだ。
