「今日のブログネタは決まりましたか」いつもブログを見て下さっている方から声をかけていただいた。
いつもながらありがたいお言葉。感謝してます。
「ウ・・・。ムラソイかな」答える。
我ながら「込み魚」に興味を持ち見ているうちに偏った考えかたをしているか？と疑問を持った。
もっと広い視野が必要と感じたが、やっぱり今日はムラソイ（カサゴ目フサカサゴ科メバル属）秋田県産、盛岡水産入荷。
日本海側は青森県以南、釜山、中国大陸沿岸。太平洋側は一応千葉県以南に分布。
生息場所は浅い岩礁域。
ムラソイには以前紹介したオウゴンムラソイ、ホシナシムラソイ、アカブチムラソイそしてムラソイと４種。
料理は４種とも鮮度よければ刺身、そのほかは塩焼き、煮付け、鍋材料、味噌汁。洋風ではポワレ、ブイヤベースなど。
メバルなどと同じようにしっかりとした白身で美味い。刺身にするなら昨日と同じく焼き霜造りがあう。
このムラソイ、最大で30～40ｃｍ位になり岩礁域での釣りでも人気がある。
卵胎生で春から初夏に仔魚を生む。
ゴマカシ、ナツバオリ、クロボッコなどど呼ばれている。
体中に無数のゴマみたいな斑点が特徴。（撮影７月４日）
