岩手魚類も盛岡水産も青森県・小川原湖産シラウオの入荷が始まった。
この暑さでは傷みやすいが、確実に秋は近づいている。
盛岡は今日も３０度を超えそう。連続何日目？15～１６日？アツーイ！
盛岡水産には太いニシンが入荷。岩手県・宮古産。
背から腹まで約9ｃｍ。太い。
ニシンは産卵のため春に沿岸域に集まり、”春つげ魚”だが、夏に脂を蓄え卵、白子を成長させ春に産卵する。
身を食べるなら夏の方が旨いのではないか。
岩手魚類も盛岡水産も青森県・小川原湖産シラウオの入荷が始まった。
この暑さでは傷みやすいが、確実に秋は近づいている。
盛岡は今日も３０度を超えそう。連続何日目？15～１６日？アツーイ！
盛岡水産には太いニシンが入荷。岩手県・宮古産。
背から腹まで約9ｃｍ。太い。
ニシンは産卵のため春に沿岸域に集まり、”春つげ魚”だが、夏に脂を蓄え卵、白子を成長させ春に産卵する。
身を食べるなら夏の方が旨いのではないか。
