一昨日の「イシナギ」解体され各清次郎に届けられた。（水沢、北上、盛岡イオン店、フェザン店、津志田本店）
是非ご賞味を・・・・。
岩手魚類に「イガウニ」が見えている。しかも見入りもまあまあ。
何でこの時期にと不思議に思う。
常備しているパックウニもアメリカ、ロシア産だったのが、今日は岩手県産のビンウニや北海道産、青森県産など。
確かに岩手県種市では養殖ではないがウニがすめる環境を整えている。
岩手魚類担当者によれば「１２月にも種市から出荷してもらったがその時点では使い物にならず、今回は実入りもよいので販売に踏み切った。地元の取り組みの成果だ」との事。
三陸の、しかも岩手県産のウニを全国の人々に食べてもらえるのはうれしい。が、益々季節感が無くなる気がする。
北海道産のパックウニ。
